本报12月12日讯(记者 赵磊)河南籍男子程某在潍城区一家凉皮店内,出售添加硼酸的有毒凉皮。12月12日,记者获悉,潍城警方通过线索将其抓获,短短五个月时间,程某生产有毒凉皮达四万余斤。
“曹家巷里面有一个妇女卖凉皮,味道比别人的筋道、好吃,我们怀疑这些凉皮是不是有问题。”2013年9月29日,潍城公安分局城关派出所民警接到举报后,就去买了两份凉皮,然后将其寄到山东省出入境检验检疫局检验检疫技术中心取样分析。
10月底,城关派出所民警收到了检验检疫的结果。“每公斤凉皮里面含有1154.5mg的硼酸,而硼酸是明令禁止在食物中掺加的。”办案民警告诉记者,这种硼酸可以使凉皮变得更加筋道,口感好、卖相好,而且可以防腐。
确定凉皮中含有有毒有害物质之后,民警找到出售凉皮的妇女,并且从她口中得知,凉皮是从一家“安记凉皮”的店中购进,老板姓安,是名操河南口音的男子,定期给妇女送货。
经过蹲点守候。11月18日早上6点20分,当安某开着面包车再次运送凉皮时,民警将其当场抓获。随后,警方从其家中搜查出22瓶一斤装的硼酸。经查,男子姓程,是河南人,从2012年3月开始在潍坊制作并出售添加硼酸的凉皮。
据程某供述,他听同样出售凉皮的舅舅说,在凉皮中添加硼酸可以使凉皮更加筋道好吃,而且防腐。于是,他从2013年7月开始在凉皮中添加硼酸。
每100斤面粉中添加1两硼酸,能生产出240斤左右的凉皮。程某在五个月的时间内,用硼酸制作了43000斤左右的凉皮。这些凉皮销往了南下河市场、散户和一些超市中。
据悉,硼酸未被允许作为食品添加剂,每日食用0.5g硼酸即可引起食欲减退,妨碍营养物质的吸收,以致体重下降。成人食用1～3g即可引起中毒,主要表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
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